《泉城三農》欄目新春系列專題節目 —— 家鄉年味兒 精彩不容錯過！

“平野千餘里，南來首此山”説的就是章丘區的女郎山，山下的土層深厚，土質疏鬆，在依靠充足的光照和良好的水土條件下，形成了特有的富硒土壤。由此土壤種植出的農作物，更是家家户户餐桌上都有的一道美食。而本次我們要探訪的家鄉的味道，就是位於女郎山腳下的王金村。

眼前的這位大娘就是此次的主人公了，她叫焦守翠，已經在王金村生活了68年，別看她馬上就要進入古稀之年，可到了春節期間，她還是特地來到孩子家裏，就是要為家人親自制作 “大葱宴”。

章丘大葱產于于女郎山西邊的王金村，依靠特有的富硒土壤，種出來的大葱特別好吃，也是章丘有名的種葱狀元村，據焦大娘説 這大葱宴是每年春節期間的必備晚宴，既是村民對自己一年勞作的犒勞，也飽含了村民對大葱的情感，這大葱不僅是餐桌上的食材，也是村裏不可或缺的產業，村裏能變成如今的樣子，就離不開大葱。

在章丘的春節家宴上還有另一道美食，就是茶湯。説起茶湯，大部分人想到的是濟南茶湯，可這茶湯背後的用料，卻是章丘的龍山小米，作為除大葱之外 章丘又一名產。龍山小米，集中產於龍山村周圍十里內，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，是章丘土壤產出的另一種農作物。

華燈初上，暮色四合！大家圍坐在焦大娘身旁，你一言我一語，共同品嚐着豐盛的菜餚，這家鄉的味道喚醒了味蕾深處的記憶，而那記憶的名字就叫做“鄉情”。

為什麼大葱宴要配上茶湯？章丘大葱和茶湯的獨特口感到底是怎樣的？更多精彩內容，敬請關注本週六上午9點20分濟南電視新聞頻道，本週五晚8點及下週一晚8點濟南電視商務頻道，或通過濟南網收看《泉城三農》欄目。