《泉城三農》欄目新春系列專題節目-家鄉年味兒 精彩不容錯過！

望得見山，看的見水！説起濟南依山傍水的好地方，長清區的馬套村絕對算得上是一處夢裏故園！

依託先天獨厚的地理優勢和氣候環境，長清茶早已聞名遐邇，而更值得稱道的是，現如今的馬套，也已成為遠近聞名的休閒鄉村和度假樂園！

此次春節家鄉年味兒之行中，意不在茶，也不為景，為的是一道特殊的餐桌美食。在馬套村有一個習俗，每到春節的時候，所有的家裏成員都要到輩分最長的老人那裏一起過節，今天節目組來到的是一位名叫孫玉美的老人家裏。

這邊，家裏人正吃的火熱，而在廚房那邊，孫玉美的女兒肖舒芬還在忙活着為新年的餐桌上再添幾個菜。

每年春節的家宴上，肖舒芬都是家裏最忙的那一個，並不是因為她的廚藝有多麼精湛，而是在這一家人的眼裏，只有她做的飯菜，才最有年味兒，尤其是春節裏必吃的那道菜。

今天要探訪的美食就是木柴燉雞，也叫木柴地鍋，是一道傳統的特色美食，地道的做法是用木柴起火，再選用農家天然草料餵養的笨雞，也叫“溜達雞”，下鍋翻炒慢燉的一種美食，不同的地域，選料和用料的不同，也造就了每個地方的木柴燉雞味道各有千秋。

如今村裏環境改善，已經杜絕用燒柴的方式來做飯了，所以這裏的木柴燉雞也被改良成了家常的做法。

今天，還是肖舒芬的女兒一年難得回家團圓的日子，當一家人團圓在一起的時候，我們也感受到了這個家裏濃濃的年味和親情。

都説這家鄉的年味裏，少不了母親親手做的飯菜，而在攝製組的提議下，我們也將用同樣的製作方法，來考驗一下肖舒芬的女兒，能否嚐出哪一道菜是她母親親手製作的。

到底肖淑芬的女兒能否嚐出媽媽做的味道？更多精彩內容，敬請關注本週六上午9點20分濟南電視新聞頻道，本週五晚8點及下週一晚8點濟南電視商務頻道，或通過濟南網收看《泉城三農》欄目。